Die Hauptzutat ist glutenarmes Mehl, das 40 %-60 % der Gesamtmenge ausmachen kann. Für die krümelige Konsistenz wird Butter verwendet, für die Süße wird Puderzucker verwendet. Kokosflocken machen normalerweise 10 %-25 % der gesamten Zutaten aus. Ein Standardrezept umfasst 90–125 g glutenarmes Mehl, 10–20 g Kokosflocken, 25–70 g Butter, 30–40 g Puderzucker und eine angemessene Menge Eierflüssigkeit. Einige modifizierte Rezepte fügen Mehl mit hohem Glutengehalt hinzu, um die Elastizität zu verbessern, oder mischen Kürbispüree unter, um den Nährwert zu erhöhen.
