| Produktname | handgerissenes Brot (Milchgeschmack) |
| Produkttyp | Gefrorener Teig |
| Zutaten | Weizenmehl, frische Milch (20 %), Eier (10 %), Butter (9 %), weißer Zucker, Vollmilchpulver, Sahne, Kondensmilch, Lebensmittelhefe, Speisesalz, Calciumpropionat, Sorbinsäure |
| Informationen zu Allergenen | Enthält glutenhaltiges Getreide und deren Produkte, Eier und deren Produkte, Sojabohnen und deren Produkte, Milch und Milchprodukte |
| Anweisungen | Nicht bereit-zum-Verzehr. Vor dem Verzehr auftauen, fermentieren und backen, bis es gar ist. |
| Lagerbedingungen | Bei -18 Grad lagern |
| Haltbarkeit | 90 Tage |
Handgerissenes Brot (Milchgeschmack) ist ein hochwertiger gefrorener Teig mit einem reichen Milcharoma und einer zarten, fadenförmigen Textur. Es wurde sowohl für professionelle Bäcker als auch für Hobbybäcker entwickelt und ermöglicht die einfache Herstellung von weichem und köstlichem, von Hand zerrissenem Brot. Das Produkt basiert auf hochwertigem Weizenmehl und enthält großzügig 20 % Frischmilch, 10 % Eier und 9 % Butter sowie weitere hochwertige Milchzutaten wie Vollmilchpulver, Sahne und Kondensmilch. Das wissenschaftlich formulierte Rezept legt den Grundstein für einen reichhaltigen Milchgeschmack und eine weiche Textur.
Durch einen speziellen Fermentationsprozess entwickelt der Teig eine zarte und gleichmäßige Textur, die nach dem Backen leicht einen fadenförmigen Effekt erzielt und bei jedem Riss seine weiche Textur zur Geltung bringt. Bei jedem Bissen entfaltet sich sofort das reichhaltige und reine Milcharoma auf der Zunge, vermischt mit der Fülle von Butter und der Frische von Eiern. Es ist süß, aber nicht aufdringlich, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Die praktische 400-g-Größe eignet sich für die gemeinsame Nutzung mit der Familie oder die Produktion im kleinen Maßstab in Bäckereien. Es ist kein kompliziertes manuelles Kneten oder Fermentieren erforderlich; Einfach auftauen und backen, was viel Zeit spart. Mit einer Haltbarkeitsdauer von 90{{9}Tagen im gefrorenen Zustand ist das Auffüllen von Vorräten flexibel und stressfrei. Ob für das Familienfrühstück, den Nachmittagstee oder die tägliche Versorgung in Dessertläden, köstliches, handgerissenes Brot mit Milchgeschmack lässt sich ganz einfach herstellen.
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